Vårsallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ⅓ kopp cider vinäger
• ¼ kopp rapsolja
• ¼ kopp hackade färska jordgubbar
• 2 matskedar socker
• 2 matskedar färsk estragon
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked knäckt svartpeppar
• 8 gram gröna bönor, trimmade
• 8 gram sockeröppningar, trimmade
• 4 ounces rädisor, skivad (cirka 1 kopp)
• 1 kopp skivade jordgubbar eller fjärdedel

Vägbeskrivning

• Steg 1

  För dressing, kombinera vinäger, olja, hackade jordgubbar, socker, dragon, salt och peppar i en skruvburk. Omslag; skaka tills det kombineras. Avsätta.

• Steg 2

  Koka gröna bönor och ärtor i kokande vatten i 2 minuter i en stor gryta. Dränera; skölj med kallt vatten. I en stor skål kastar du kokta bönor och ärtor med dressing. Omslag; kyla i 30 minuter eller upp till 4 timmar. Rör i rädisor och skivade jordgubbar innan servering.

Näringsinnehåll

Per portion: 140 kalorier, (1 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 110 mg natrium, 13 g kolhydrater, 3 g fiber, 9 g socker, 2 g protein.