Sked brödfyllda poblanos | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 6 poblano chilipeppar
• Kokspray utan stick
• ¾ kopp gul majsmjöl
• ¾ kopp fryst eldstekt hela kärnkorn, töat eller färsk majskärnor
• ¼ kopp helmjöl
• ¼ kopp socker
• 1 tesked bakpulver
• ½ tsk kosher salt
• ¼ tesked nymalen svartpeppar
• ½ kopp kärnmjölk
• ½ kopp tung grädde
• 1 ägg
• ¾ kopp smulad blåmögelost (3 uns)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärma slaktkroppen. Ordna paprika på en bakpanna fodrad med folie. Borsta 4 till 6 inches från värmen 15 minuter eller tills huden är svart på alla sidor, vänd då och då. Överför till en värmetät skål. Täck med plastfolie. Låt svalna.

• Steg 2

  Skala bort huden när den är sval nog att hantera. Skär en liten slits på ena sidan, håll peppar intakt; skopa försiktigt ut frön. Sväng försiktigt i en skål med vatten för att se till att alla frön tas bort. Klappa torrt.

• Steg 3

  Värm ugnen till 375 ° F. Täck en 3-kvarters bakform med nonstick kokspray. I en skål kan du kombinera majsmjöl, majs, mjöl, socker, bakpulver, 1/2 tesked salt och 1/4 tesked svartpeppar.

• Steg 4

  Visp ihop en mjölk, grädde och ägg i en separat skål. Häll i torr blandning; omrör för att kombinera. Vik i hälften blåost.

• Steg 5

  Ordna poblanos i ett enda lager i en beredd maträtt. Fyll försiktigt varje peppar med skedbrödsmet. Sked återstående smeten runt paprika. Strö över toppen med kvarvarande ost. Grädda cirka 25 minuter eller tills skedbrödet är puffat och gyllene men fortfarande mjukt. Låt stå i 10 minuter. Gör 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 315 kalorier, (8 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 65 mg kolesterol, 405 mg natrium, 40 g kolhydrater, 2 g fiber, 12 g socker, 10 g protein.