Spiral äppelklimpar | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

2 koppar granulerat socker
2 koppar vatten
¼ kopp margarin eller smör
¼ tesked malt kanel
¼ tesked mald muskot
2 koppar mjöl för alla ändamål
2 tsk bakpulver
½ tesked salt
¾ kopp förkortning
⅔ kopp mjölk
¼ kopp granulerat socker
½ tesked kanel
3 koppar strimlade, skalade äpplen (3 till 4 medium), såsom Golden Delicious, Rom, Granny Smith, Jonathan eller Newton Pippin

Steg 1
För sås, i en stor kastrull, kombinera 2 koppar socker, vattnet, margarin, 1/4 tesked kanel och muskot. Låt koka och koka i 5 minuter; lägg undan (borde ha cirka 2 koppar sås).
Steg 2
För deg, kombinera mjöl, bakpulver och salt i en stor blandningsskål. Skär förkortningen med ärtblandare tills ärtstorleken. Gör bra i mitten. Tillsätt mjölk på en gång. Rör om tills det är fuktat. Knåda degen på en lätt mjölig yta 10 till 12 slag eller tills den är nästan jämn. Rulla ut till en 12x10-tums rektangel.
Steg 3
För fyllning, kombinera 1/4 kopp socker och 1/2 tesked kanel; avsätta. Strö äpplen jämnt över degen. Strö över sockerblandningen. Rulla degen till spiral med början från en lång sida. Kläm ihop sömmen för att täta. Skär i tolv 1 tum tjocka bitar. Placera i 13x9x2-tums bakpanna. Häll sås över dumplings. Baka i en ugn på 350 grader F cirka 50 minuter eller tills den är gyllene. Gör 12 portioner.