Spenat-toppad gädda med ostsås | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 6 färska eller frysta norra gädda eller vitfiskfiléer (cirka 1-1 / 2 pund)
• 2 matskedar margarin eller smör
• 2 matskedar heltidsmjöl
• 1 ¼ koppar mjölk
• 1 kopp strimlad cheddarost (4 ounces)
• 1 10 ounce paket fryst, hackad spenat, tinat och väl tappat
• 1 slagen ägg
• 1 kopp majsbrödstoppning
• ¼ kopp riven parmesanost eller Romanoost
• ¼ kopp gräddfil
• 4 skivor bacon, skarpa-kokta, dränerade och smulas

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Tina fisk om den är fryst. För sås, smälta margarin i en kastrull. Rör i mjöl. Tillsätt mjölk på en gång. Låt koka och rör om till bubblande. Koka och rör om 1 minut till. Tillsätt cheddarost; rör om tills osten smälter. Avsätta.

• Steg 2

  Blanda spenat, ägg, stoppmix, parmesanost, gräddfil och bacon för fyllning. Rör om 1/3 kopp sås i fyllningen.

• Steg 3

  Placera filéerna i längdriktningen i en 3-kvarters rektangulär bakform. Sked en sjättedel av fyllningen över varje filé i skålen. Grädda, täckt, i en 350 graders F ugn i 25 till 30 minuter eller tills fisken lätt flingar med en gaffel.

• Steg 4

  För att servera, värm upp sås och servera över varje filé och fyllning. Passera återstående sås. Gör 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 555 kalorier, (13 g mättat fett, 172 mg kolesterol, 790 mg natrium, 23 g kolhydrater, 53 g protein.