Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Tina fisk om den är fryst. Skölj fisk; klappa torrt med pappershanddukar. Krydda med salt och peppar; avsätta. Tappa spenat för fyllning; pressa ut överskottsvätska. Kombinera spenat, ägg, fyllningsmix och mandlar i en medelskål.
-
Sked en fjärdedel av fyllningen på den bredaste änden av varje filé. Rulla upp och säkra rullar med träpetstickare. Lägg fisken i en smörj kvadratisk bakform. Grädda, täckt, i en 350 graders F ugn i 30 till 35 minuter eller tills fisken lätt flingar när den testas med en gaffel och fyllning har upphettats igenom.
-
Samtidigt, för sås, i en liten kastrull kombinera gräddfil, majonnäs, timjan, citronskal och senap. Koka och rör om på låg värme tills den är uppvärmd (koka inte). Avlägsna från värme. I en medium blandningsskål, slå vispgrädde med en elektrisk mixer på låg hastighet tills mjuka toppar bildas (tips lockar) Vik vispgrädde och 1 matsked gräslök i gräddfil. Servera omedelbart över fisk. Strö om så önskas med ytterligare snitt gräslök eller tunt skivad grön lök. Gör fyra portioner.
tips
Rostning ökar smaken på nötter, frön och kokosnöt. För att rosta, sprida maten i ett enda lager i en grund bakpanna. Grädda i en ugn på 350 grader F i 5 till 10 minuter eller tills den är gyllenbrun, titta försiktigt och rör om en eller två gånger så att maten inte bränner.
Näringsinnehåll
Per portion: 427 kalorier, (8 g mättat fett, 9 g fleromättat fett, 9 g enomättat fett), 143 mg kolesterol, 702 mg natrium, 14 g kolhydrater, 3 g fiber, 3 g socker, 26 g protein.
