Kryddig ingefärahus | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ¾ kopp smör, mjukat
• ¾ kopp packat brunt socker
• 2 matskedar riven färsk ingefära eller 2 teskedar malad ingefära
• 1 ½ tesked finmalad svart paprika
• ½ tesked bakpulver
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked malt kanel
• ¼ tesked mald muskot
• 1 ägg
• ⅓ kopp melass
• 2 ¾ koppar mjöl
• Röd kanelgodis eller andra små godisar (valfritt)
• 1 recept Royal Icing (se receptet nedan) eller köpta dekoratörglasyr (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Slå smör i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt brunt socker, ingefära, peppar, bakpulver, salt, kanel och muskot; slå tills den kombineras, skrapa sidorna av skålen ibland. Pisk i ägg och melass tills de kombineras. Slå i så mycket av mjölet som möjligt med blandaren. Rör i eventuellt kvar mjöl med en träsked.

• Steg 2

  Dela degen i hälften. Täck och kyl i 4 till 24 timmar eller tills den är lätt att hantera.

• Steg 3

  Smörj kakan eller linjen lätt med pergamentpapper; avsätta.

• Steg 4

  Rulla hälften av degen åt gången till en tjocklek på 1/4 tum på en lätt mjöl yta. Skär ut deg med en 6x4-tums husformad kakaskärare. klipp ut små hjärtformade fönster från hus om så önskas. Klipp extra hjärta från rester för dekorationer. Placera husformer på det beredda cookiearket med cirka 1 tum mellan varandra; placera hjärtutskärningar på ett separat förberett kakblad eftersom de kan baka i en takt som skiljer sig från hjärtformen.

• Steg 5

  Baka husformer i en ugn på 350 grader F ca 10 minuter eller tills topparna av kakor verkar torra (baka hjärtaformer cirka 8 minuter). Kyl på cookiearket i 1 minut. Överför kakor till ett trådhylla; Häftigt.

• Steg 6

  När kakorna är svala, dekorera om så önskas med hjärtautskärningar, godis och glasyr, fäst godisar och utskärningar med glasyren. Gör cirka 8 (6-tums) kakor.

Royal Icing:

• Steg 1

  Kombinera 2 koppar siktet pulveriserat socker och 4 tsk marängpulver * i en medelblandningskål. Tillsätt 3 msk kallt vatten. Slå med en elektrisk mixer på låg hastighet tills blandningen kombineras. slå sedan på medel till hög hastighet i 5 till 8 minuter eller tills blandningen bildar styva toppar. (Om blandningen verkar stel medan du slår, tillsätt vatten, 1/2 tesked i taget. Glasyren bör vara ganska tjock för rörledning. För tunnare glasningskonsistens, rör i lite mer vatten efter att ha slagit.) Håll tätt täckt när du inte använder det. för att förhindra att den torkar ut; förvara i kylskåp. Gör 2 koppar.

tips

Leta efter marängspulver i köket, kakadekorationer och hantverksbutiker.

Näringsinnehåll

Per portion: 404 kalorier, (11 g mättat fett, 73 mg kolesterol, 204 mg natrium, 56 g kolhydrater, 2 g fiber, 5 g protein.