Kryddat fläsk och äpplen | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

4 tum tunnskuren benfri fläskkotlett (cirka 1/2 tum tjock; 1-1 / 4 pund totalt)
¼ kopp jordnötsolja eller vegetabilisk olja
¼ kopp honung eller packat brunt socker
¼ kopp sojasås med reducerad natrium
2 matskedar risvin eller sherry
1 tesked rostad sesamolja
1 tesked fem-kryddpulver
1 färsk ingefära i 2 tum, skalad och skivad
2 stora bakande äpplen (som Cortland, Pippin, Rome Beauty eller Winesap), cored och skär i tjocka skivor
¼ tesked malt kanel eller femkryddapulver
4 gröna lökar, diagonalt skivade i 2-tums bitar
1 matsked honung

Steg 1
Placera fläskkotletter i en återförslutningsbar plastpåse i en grund skål; avsätta. För marinad, i en liten skål kombinera jordnötsolja, honung, sojasås, risvin, sesamolja, fem-kryddpulver och ingefära. Häll marinaden över fläskkotletter. Tätningsväska; vända sig till att kappa kotletter. Marinera i kylskåpet i 4 till 12 timmar, vrid ibland.
Steg 2
Förvärm ugnen till 425 ° F. Tappa kotletter och reservera 1/4 koppmarinad Ordna kotletter i en oljad 3-liters rektangulär bakform. Ordna äpplen runt kotletter. Tappa äpplen med den reserverade 1/4 koppmarinaden. Strö äpplen med kanel.

Steg 3
Grädda, otäckt, i 10 minuter. Lägg till grön lök. Grädda, otäckt, i 10 till 15 minuter mer eller tills kotletter har kokats igenom (160 ° F) och äpplen är mjuka. Ordna kotletter och äpplen på en serveringsfat. Tappa äpplen med honung.