Kryddade päron och camembert | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 3 koppar torrt vitt vin
• 1 kopp socker
• ¼ kopp grov hackad kristalliserad ingefära
• 12 stick kanel, trasig
• 8 hela krydda
• 8 hela kryddnejlika
• 8 kardemumskidor, lätt krossade
• 8 små fasta mogna päron, skalade
• Tranbär (valfritt)
• 1 8 ounce rund Camembertost, skär i kilar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera vinet, socker, ingefära, kanel, kryddnejlika, kryddnejlikor och kardemumma i en kastrull som är tillräckligt stor för att hålla päronet. Låt koka, otäckt, * på medelhög värme till en lätt koka. Lägg till skalade päron. Återställ vätska bara till kokande; Sänk värmen. Ljuta, upptäckt, * i 6 till 7 minuter eller tills päron bara är gaffel-mjuka. Låt päronna svalna i tjuvvätskan och vrid vid behov för att vara säker på att alla sidor är fuktade.

• Steg 2

  Överför päron till en serveringsskål med en slitssked. Sil av tjuvjaktvätska. Server päronen något varma, vid rumstemperatur eller kylda, med tjuvvätskan sked över. Omger du serveringsfat med tranbär. Följ med ostkilar. Ger 8 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 309 kalorier, (4 g mättat fett, 20 mg kolesterol, 245 mg natrium, 43 g kolhydrater, 2 g fiber, 6 g protein).