Spaghetti med köttbullar med kalkon | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 slagen ägg
2 msk mjölk
¼ kopp fina torra brödsmulor
½ tesked salt
½ tesked italiensk smaksättning, krossad
½ tesked peppar
1 kilo mark rå kalkon
1 stor lök, hackad (1 kopp)
1 medium grön paprika, grovt hackad (1/2 kopp)
1 medium morot, grovt hackad (1/2 kopp)
1 stjälkeselleri, skivad (1/2 kopp)
1 matsked matolja
4 stora mogna tomater, skalade och hackade (4 koppar), eller två 16-uns burkar tomater, skär upp
1 6 uns kan tomatpasta
2 teskedar torkad italiensk smaksättning, krossad
½ tesked salt
½ tesked socker
½ tesked vitlökpulver
12 gram packade torkad spaghetti eller mostaccioli

Steg 1
Kombinera ägg, mjölk, brödsmulor, 1/2 tesked salt, 1/2 tesked italiensk smaksättning och peppar i en medium blandningsskål. Lägg till rå rå kalkon; blanda väl. Forma kalkonblandningen med fuktade händer till tjugofyra 1-tums köttbullar. Placera köttbullarna i en smord 13x9x2-tums bakpanna. Baka i en ugn på 375 grader F i 20 minuter eller tills den är tillagad (165 grader F); dränera fett.
Steg 2
För sås, i en holländsk ugnskok lök, grön paprika, morot och selleri i varm olja tills de är mjuka. Rör i färska eller odränerade konserverade tomater, tomatpasta, 2 teskedar italiensk smaksättning, socker, salt och vitlökspulver. Ta till kokande; tillsätt köttbullar. Sänk värmen; täck och låt sjuda i 30 minuter. Om det behövs, avtäcka och sjuda i 10 till 15 minuter mer eller tills sås önskas konsistens, rör om ibland.
Steg 3
Under tiden, koka pasta enligt paketets anvisningar. Dränera.
Steg 4
Ordna pasta på enskilda tallrikar eller på ett stort fat. Sked köttbullar och sås över pasta. Gör 6 portioner till maträtt.