Sydvästliga polenta med majs och chili | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• Plast långsam spis foder
• Kokspray utan stick
• 2 14 uns burkar kycklingsbuljong
• 1 ½ kopp strimlad Monterey Jack ost (6 ounces)
• 1 kopp indunstad mjölk
• 1 kopp grov gul majsmjöl
• 1 kopp fryst hela kärnmajs
• 1 4 uns kan tärnad gröna chiles
• 1 tesked torkad oregano, krossad
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• ½ tesked salt

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rikta in en 3/2 - eller 4-liters långsam spis med en plast långsam spisfoder. Täckfoder med kokspray. I en stor skål kan du kombinera buljong, ost, indunstad mjölk, majsmjöl, majs, grön chili, oregano, vitlök och salt. Överför majsmjölblandningen till beredd långsam spis.

• Steg 2

  Täck och koka under låg värme-inställning i 7 till 9 timmar eller vid högvärmningsinställning i 3 1/2 till 4 1/2 timme, rör om en gång halvvägs genom tillagningstiden. Stäng av spis. Låt stå i 30 minuter under omrörning ibland innan servering.

Näringsinnehåll

Per portion: 137 kalorier, (4 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 19 mg kolesterol, 491 mg natrium, 14 g kolhydrater, 1 g fiber, 3 g socker, 6 g protein.