Surdeg kanelrullar | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kopp Surdegstarter för Bread Macine Bread
• ⅓ kopp vatten
• 1 ägg
• 3 msk honung
• 1 matsked margarin eller smör
• 3 koppar brödmjöl
• ¾ tesked salt
• 1 ¼ teskedar aktiv torrjäst eller brödmaskinjäst
• ½ kopp hackade pekannötter
• ⅓ kopp granulerat socker
• 2 matskedar brunt socker
• 1 ½ tesked malt kanel
• 2 matskedar margarin eller smör, smält
• ¼ kopp vispgrädde
• 1 kopp siktet pulveriserat socker (valfritt)
• ½ tesked vanilj (valfritt)
• Mjölk (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Lägg till de första 8 ingredienserna till en 1-1 / 2- eller 2-kilos brödmaskin enligt tillverkarens anvisningar. Välj degcykeln. När cykeln är klar, ta bort deg från maskinen. Slå ner. Täck och låt vila i 10 minuter.

• Steg 2

  Under tiden, för att fylla i en liten blandningsskål, rör ihop pekannötter, granulerat socker, brunt socker och kanel.

• Steg 3

  Rulla degen till en 12-tums fyrkant på en lätt mjöl yta. Pensla med den smälta margarinen eller smöret och strö över fyllningen. Rulla upp till en spiral; tätningskant. Skär i 12 skivor. Placera, skär ned sidorna, i en smord 13x9x2-tums bakpanna. Täck och låt det stiga på en varm plats cirka 30 minuter eller tills nästan fördubblas. Tappa vispgrädde över rullar. Stek rullar i en 375 graders F ugn i 20 till 25 minuter eller tills de är gyllenbruna. Kyl i panna ca 5 minuter; invertera på ett trådhylla.

• Steg 4

  Rör om så önskas, i en liten blandningsskål pulveriserat socker och vanilj. Rör i tillräckligt med mjölk (1 till 2 matskedar) för att göra en glasyr av torkande konsistens. Tappa över rullar.

Näringsinnehåll

Per portion: 281 kalorier, (2 g mättat fett, 25 mg kolesterol, 177 mg natrium, 44 g kolhydrater, 1 g fiber, 7 g protein.