Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 375 ° F. Smörj tolv 2 1/2-tums muffinkoppar eller linje med pappersbäggen koppar; avsätta. Rör i mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en medium skål. avsätta.
-
Slå smör i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt 1 kopp granulerat socker; slå på medelhastighet tills det är lätt och fluffigt. Pisk i ägg och vanilj precis tills de kombineras. Tillsätt alternativt mjölblandning och gräddfil, slå på låg hastighet precis tills blandningen är fuktad.
-
Sked hälften av smeten i de förberedda muffinkopparna och fyll var och en av en tredjedel full. Toppa med hälften av bären. Sked den återstående smeten i koppar, fyll på var och en av två tredjedelar fulla. Börja med de återstående bären. Rör i 1 matsked granulerat socker och kanel i en liten skål. strö jämnt över muffin smeten.
-
Grädda i 28 till 30 minuter eller tills de är gyllenbruna och topparna springer tillbaka när de är vidrörda. Kyl i muffinkoppar på ett trådställ i 5 minuter. Ta bort från muffinsbägare. Strö med pulveriserat socker om så önskas. Servera varmt.
Att förvara:
Låt muffins svalna på ett trådhylla. Förvara kylda muffins i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. För att värma igen, linda in muffins i folie. Värm i en ugn på 350 ° F i 12 till 15 minuter eller tills den är uppvärmd.
Näringsinnehåll
Per portion: 216 kalorier, (6 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 52 mg kolesterol, 298 mg natrium, 29 g kolhydrater, 1 g fiber, 15 g socker, 3 g protein.
