Sour cream pund cake | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

½ kopp smör
3 ägg
½ kopp gräddfil
1 ½ kopp helmjöl
¼ tesked bakpulver
⅛ tesked bakpulver
1 kopp socker
½ tesked vanilj
1 recept sötad vispad grädde (valfritt)
Färska bär (valfritt)

Vägbeskrivning

Steg 1
Låt smör, ägg och gräddfil stå vid rumstemperatur i 30 minuter. Förvärm ugnen till 325 ° F. Smörj och smör lätt en 9x5x3-tums limpanna; avsätta. Rör i mjöl, bakpulver och bakpulver i en medium skål. avsätta.
Steg 2
I en stor skål slå smör med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt gradvis socker, slå på medelhastighet cirka 10 minuter eller tills det är lätt och fluffigt. Lägg till vanilj. Tillsätt ägg, en i taget, slå på låg till medelhastighet i 1 minut efter varje tillsats och skrapa sidan av skålen ofta. Tillsätt alternativt mjölblandning och gräddfil till smörblandningen, slå på låg hastighet efter varje tillsats precis tills de kombineras.
Steg 3
Häll smeten i den förberedda pannan och sprid jämnt. Grädda i 60 till 75 minuter eller tills en tandpetare som är insatt nära mitten av kakan kommer ut. Kyl i pannan på ett trådhylla i 10 minuter. Ta bort från pannan; svalna helt på racket. Servera om så önskas med sötad vispad grädde och bär.

Lemon-Poppy Seed Pound Cake:

Förbered enligt anvisningarna, med undantag av 1/2 kopp citron yoghurt med gräddfil. Rör försiktigt 2 matsked vallmofrön, 1 tesked finstrimlad citronskal och 2 matskedar citronsaft till smeten.

Blueberry Pound Cake:

Förbered enligt anvisningarna, förutom häll kokande vatten över 1/2 kopp torkade blåbär och låt stå i 10 minuter; dränera väl. Vik bär i smeten.

Näringsinnehåll

Per portion: 268 kalorier, (7 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 93 mg kolesterol, 116 mg natrium, 35 g kolhydrater, 1 g fiber, 21 g socker, 4 g protein.

Sötad vispad grädde

Ingredienser

1 kopp tung grädde
2 matskedar socker
½ tesked vanilj eller mandel extrakt

Vägbeskrivning

Steg 1
Kombinera tung grädde, socker och vanilj i en kyld skål. Slå med de kylda taktarna i en mixer på medelhög till hög hastighet precis tills styva toppar bildas (spetsarna står raka). Slå inte över.