Sur grädde-orange kaffekaka med chokladstreusel | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp packat brunt socker
• ½ kopp helt mjöl
• 1 matsked osötat kakaopulver
• ¼ kopp kall smör, skär upp
• ¾ kopp miniatyr halvsöt chokladbitar
• ½ kopp hackade pekannötter
• 3 ¾ koppar mjöl
• 1 matsked bakpulver
• 1 tsk bakpulver
• ¾ tesked salt
• 2 teskedar finstrimlad apelsinskal
• ¾ kopp smör, mjukat
• 2 koppar granulerat socker
• 2 ägg
• 1 8 uns kartong gräddfil
• ¾ kopp mjölk
• ¼ kopp apelsinjuice
• 1 ½ tesked vanilj

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 350 ° F. Smörj en 13x9x2-tums bakpanna; avsätta.

• Steg 2

  För toppning, rör i ett litet skål, brunt socker, 1/2 kopp mjöl och kakaopulver. Skär i 1/4 kopp kallt smör med en kakblandare tills blandningen liknar grova smulor. Rör in chokladbitar och pekannötter; avsätta.

• Steg 3

  Rör i 3-3 / 4 koppar mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en medium skål. Strö apelsinskal över blandningen; fördela apelsinskal jämnt med mjölblandningen med fingrarna. Avsätta.

• Steg 4

  I en mycket stor blandningsskål, slå 3/4 kopp smör och granulerat socker med en elektrisk mixer på medelhastighet i 2 minuter. Tillsätt ägg, en i taget, slå bra efter varje tillsats. Pisk in gräddfil, mjölk, apelsinjuice och vanilj tills de kombineras. Slå gradvis i mjölblandningen på låg hastighet. Pisk i 2 minuter mer eller tills den är jämn.

• Steg 5

  Sprid hälften av smeten i den förberedda pannan. Strö hälften av toppningen jämnt över smeten. Använd baksidan av en sked och tryck försiktigt på toppen i smeten. Sprid återstående smeten över toppningen. Strö över återstående toppning över smeten.

• Steg 6

  Grädda i 50 till 55 minuter eller tills en tandpetare i trä nära mitten kommer rent ut. Kyl i pannan på ett trådhylla i 15 minuter. Servera varmt eller vid rumstemperatur.

Näringsinnehåll

Per portion: 317 kalorier, (8 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 44 mg kolesterol, 243 mg natrium, 45 g kolhydrater, 1 g fiber, 26 g socker, 4 g protein.