Smoky weeknight chili | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 matsked vegetabilisk olja
• 1 medium grön paprika, hackad (3/4 kopp)
• 1 medium lök, hackad (1/2 kopp)
• 1 15 uns kan kikärter (garbanzobönor), sköljas och dräneras
• 1 15 uns kan stora norra bönor, sköljas och dräneras
• 2 matskedar chilipulver
• 1 15 uns kan tomatsås
• 1 14, 5 uns kan eldrostade tärnade tomater
• 1 matsked packat brunt socker
• 1 matsked mörkt osötat kakaopulver
• Gräddfil (valfritt)
• Skivad grön lök (valfritt)
• Chilipulver (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor kastrull värms oljan över medelhög värme. Tillsätt paprika och lök; koka och rör om i 4 till 5 minuter eller tills de är mjuka. Tillsätt bönor och chilipulver; koka och rör om i 2 minuter. Rör in tomatsås, odränerade tomater, brunt socker och kakaopulver. Ta till kokande; Sänk värmen. Täck och sjuda 25 minuter, rör om ibland.

• Steg 2

  Börja med gräddfil, grön lök och extra chilipulver om så önskas.

Näringsinnehåll

Per portion: 307 kalorier, (1 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 978 mg natrium, 53 g kolhydrater, 10 g fiber, 13 g socker, 15 g protein.