Mager potatismos | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 medelstora potatisar (som russet, rund vit eller gul) (cirka 1-1 / 4 pund)
• ⅓ kopp lätt mjölk gräddfil ranch dopp
• ⅛ tesked salt
• ⅛ tesked nymalet svartpeppar
• 1 msk färsk gräslök eller persilja
• 1 matsked smör eller margarin, smält
• Snipped färsk gräslök eller persilja (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Skala potatisen om så önskas. Skär upp potatis. Kok potatis i kokande saltat vatten i 20 till 25 minuter eller tills det är mjukt. dränera. Överför potatis till en stor blandningsskål. Piska potatis med en elektrisk mixer på låg hastighet tills de mosa. Tillsätt gräddfil, salt och peppar; slå tills det är väl blandat. Vik i 1 matsked knivgräslök.

• Steg 2

  Sked blandningen i fyra grytor med 8 ounce. Tappa med smält smör. Baka, otäckt, i en ugn på 350 grader F i 20 till 25 minuter tills den är uppvärmd. För att servera, om så önskas, garnera med extra utsläppt gräslök. Gör fyra sidoskålar.

Näringsinnehåll

Per portion: 138 kalorier, (3 g mättat fett, 15 mg kolesterol, 216 mg natrium, 21 g kolhydrater, 2 g fiber, 4 g protein.