Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Skrubba potatis; avsätta. Häll salt i botten av en 12-tums tung gjutjärnspanna eller holländsk ugn, sprid jämnt. Värm över medelvärme cirka 5 minuter eller tills det är varmt. Strö jämnt över fänkålfrön.
-
Tillsätt potatis till varmt salt i stekpanna och pressa potatisarna i salt något. Täck stekpanna. Koka 35 till 40 minuter eller tills det är mjukt när du testat med en gaffel. Ta bort stekpannan från värmen. Låt stå, täckt, i 5 minuter.
-
Ta bort potatisen från stekpannan med tång och borsta överskott av salt från potatisen (reservsaltblandning). Överför potatis till ett serveringsfat. Tappa med olivolja. Täck med folie och låt stå i 5 minuter. Servera med reserverad saltblandning. Gör 4 till 6 portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 129 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 331 mg natrium, 25 g kolhydrater, 3 g fiber, 2 g socker, 3 g protein.
