Skillet persikor a la-läge | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 sockerbröd, nedan
• ⅓ kopp smör
• 6 - 8 persikor eller nektariner, grova och halverade eller fjärdedelade (cirka 2 pund)
• ¼ kopp persika eller aprikosnektar
• 2 matskedar packat brunt socker
• 1 kopp färska hallon eller blåbär
• Färska myntablad (tillval)
• Vaniljglass

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förbered sockerbröd (se anmärkning). Smält smör i 12-tums stekpanna över medelhög värme. Lägg till persikor, huden uppåt. Sänk värmen till medium; kok 4 till 5 minuter, vrid en gång. Ta bort persikor till skålar. Tillsätt nektar och brunt socker i stekpanna. Koka och rör om på mellan värme 1 till 2 minuter eller tills socker är upplöst och sirap bildas.

• Steg 2

  Sked sirap på persikor. Topp med bär, mynta och sockerad bakelse. Servera med glass.

tips

Kan frysas upp till 3 månader.

Näringsinnehåll

Per portion: 557 kalorier, (18 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 79 mg kolesterol, 289 mg natrium, 66 g kolhydrater, 6 g fiber, 46 g socker, 6 g protein.

---

Sockert konditorivaror

Ingredienser

• 1 15 ounce valsad kyld pajskorpa, stå vid rumstemperatur 15 minuter
• 1 matsked smör, smält
• 1 matsked grovt dekorerande socker eller granulerat socker
• ¼ tesked kanel

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 375 grader F. Låt en 15 oz. rullade kylda pajskorpestativ vid rumstemperatur 15 minuter. Linjera bakplåten med nonstick-folie eller pergamentpapper. Rulla jordskorpan på en lätt mjölad yta. Pensla med smör. Strö på dekorsocker eller granulerat socker och kanel. Skär bakverk i hälften. Skär halvorna i remsor, stjärnor eller önskade former. Placera på det förberedda arket. Grädda 10 till 12 minuter eller tills de är lättbrunna. Kyl på bakplåten på trådstället. Gör cirka 40 remsor. Gör 4 till 6 portioner.