Sesam kyckling och grönsaker | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

12 gram hudlösa, benfria kycklingbröst
2 msk sojasås
2 msk kycklingsbuljong
2 msk hackad grön lök
1 matsked snippad persilja
1 matsked risäger
1 ½ tesked sesamfrö
1 vitlöksklyftan, hackad
1 ½ tesked riven färsk ingefära
1 matsked sesamolja
1 ½ kopp tunt skivade morötter
1 kopp jicama, skär i tunna, bitstora remsor
6 uns färska medelstora ärter, har tagits bort strängar eller en 6-ounce paket frysta ärter
Varm kokt brunt ris

Steg 1
Skär kyckling i remsor med små bitar. För marinad, i en grund icke-metallisk maträtt, kombinera sojasås, kycklingsbuljong, grön lök, persilja, risäger, sesamfrön, vitlök och ingefära. Lägg kyckling till marinaden under omrörning för att täcka. Täck och kyl i en timme.
Steg 2
Tillsätt 1 msk sesamolja till wok eller 12-tums skillet. Värm upp på medelhög värme (tillsätt mer olja vid behov under tillagningen). Rör om morötter i varm olja i 1 minut. Lägg till jicama och färska ärtskida (om du använder); Rör om i ugn cirka 2 till 3 minuter mer eller tills de är skarpa. Ta bort grönsaker från wok. Dränera kyckling och reservera marinaden. Lägg kyckling till wok; rör om i 2 till 3 minuter eller tills det inte längre är rosa. Tryck kyckling från centrum av wok.
Steg 3
Lägg till reserverad marinad till centrum av wok. Låt koka och rör om till bubblande. Återställ kokta grönsaker till wok. Lägg till frysta ärtskida (om du använder). Rör om att täcka. Låt koka och rör om cirka 1 minut eller tills det värms igenom. Servera omedelbart över varma kokta bruna ris, skedsås ovanpå. Gör fyra portioner.