Kammusslor majs och tomater | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 14, 5 uns kan tomater, dräneras och hackas
• 1 15, 25 uns kan hela kärnmajs, dränerad
• 1 14, 75 uns kan grädde-majs
• 2 lätt slagna ägg
• ¼ kopp helmjöl
• 2 teskedar socker
• ½ - 1 tesked peppar
• 1 medium lök, finhackad
• ½ tesked vitlökpulver
• ⅓ kopp margarin eller smör
• 3 - 4 koppar mjuka brödsmulor
• ½ kopp riven parmesanost

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör i tomater, hela kärnmajs, grädde-majs, ägg, mjöl, socker och peppar i 2-kvarts gryta.

• Steg 2

  För toppning, i liten kastrull, kok lök och vitlökspulver i varm margarin eller smör tills de är mjuka. Avlägsna från värme; rör in brödsmulor och parmesanost. Strö över majsblandningen. Grädda, otäckt, i en 350 graders F ugn ungefär en timme eller tills den är brun och ställ in Gör 12 portioner.

tips

Förbered de mjuka brödsmulorna upp till 1 dag framåt. Lagra täckt. (För att göra smulorna, använd en mixer eller matprocessor för att bryta brödet i fluffiga smulor. En brödskiva ger ungefär 3/4 kopp mjuka brödsmulor.)

Näringsinnehåll

Per portion: 189 kalorier, (2 g mättat fett, 39 mg kolesterol, 514 mg natrium, 25 g kolhydrater, 2 g fiber, 6 g protein).