Laxkonfettipulver | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 koppar frysta paprika omrörda grönsaker (gul, grön och röd paprika och lök)
• 2 matskedar hackad yalapeno peppar
• 1 matsked smör eller margarin
• 2 matskedar heltidsmjöl
• 2 koppar fettfri mjölk
• 1 kopp fettfri halv och halv
• 2 koppar kylda tärnade potatisar med lök
• 1 15 uns burk lax, dränerad och flagnad
• ¼ kopp snäppt vattenkrasse
• ½ tesked finstrimlad citronskal
• ½ tesked salt
• ½ tesked slipad svartpeppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor kastrull stek stek grönsaker och jalapeno peppar i varmt smör eller margarin i 3 till 5 minuter eller tills de är mjuka. Rör i mjöl. Rör i mjölk och halv och halv. Koka och rör om tills det är något förtjockat. Koka och rör om 2 minuter till.

• Steg 2

  Rör i tärnad potatis, lax, vattenkrasse, strimlad citronskal, salt och svartpeppar. Koka och rör om tills chowder har värmts igenom. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 349 kalorier, (2 g mättat fett, 61 mg kolesterol, 1174 mg natrium, 33 g kolhydrater, 3 g fiber, 29 g protein.