Rostad sparris med tomatsylt | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ½ kilo trimmad sparris
• Olivolja
• Salt och peppar
• 2 koppar hackad tomat
• ½ kopp hackad röd paprika
• 1 matsked olivolja
• Salt och peppar
• Beredd pepparrot

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kasta sparris med olivolja, salt och peppar. Rost, otäckt, i 12 till 15 minuter eller tills det är skarpt anbudet. Koka tomat och röd paprika i en matsked olivolja i cirka 10 minuter eller tills den är mycket öm. Krydda efter smak med salt, peppar och beredd pepparrot. Häftigt. Om så önskas, puré för en jämnare sylt. Gör 4 till 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 45 kalorier, (0 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 93 mg natrium, 6 g kolhydrater, 2 g fiber, 3 g protein).