Hallon valnötsås | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 matsked margarin eller smör
• 1 matsked socker
• ⅓ kopp apelsinjuice
• ¼ kopp kyckling eller köttbuljong
• 2 matskedar björnbärkonjak eller apelsinjuice
• 1 kopp färska hallon
• ½ kopp frön hallon konserver
• ¼ tesked malad ingefära
• ⅛ tesked marken kryddor
• ¼ kopp grov hackade valnötter

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Smälta margarin eller smör i en tung stekpanna. Tillsätt socker och koka och rör om på medelhög värme tills de är gyllene. Rör långsamt in apelsinjuice, buljong och konjak. Ta blandningen till kokande. Koka, otäckt, över medelhög värme tills blandningen har minskats till 1/4 kopp (cirka 5 minuter). Rör i 1/4 kopp bär, konserver, ingefära och kryddor. Larm, otäckt, i 10 minuter, rör om ibland. Avlägsna från värme; Rör i nötter och resterande bär. Servera sås med rostad eller grillad fjäderfä. Gör 1-1 / 3 koppar.

tips

Förbered sås; Häftigt. Täck och kyl i kylskåp upp till 24 timmar. Värm upp i kastrullen på medium till låg värme innan servering.

Näringsinnehåll

Per portion: 243 kalorier, (2 g mättat fett, 8 mg kolesterol, 84 mg natrium, 40 g kolhydrater, 2 g fiber, 3 g protein).