Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 375 grader F. Förbered konditorivaror för singelskorpa. På en lätt mjöl yta, använd dina händer för att lätt platta degen. Rulla degen från mitten till kanten till en 12-tums cirkel. Dra in bakelscirkeln runt brödkavlen; överför till en 9-tums cirkelplatta. Ta bort bakverk i pajplattan utan att sträcka ut det. Klipp bakverk till 1/2 tum bortom kakan på pajplattan. Vik ned under extra bakverk. Crimp kant som önskas. Sticka inte bakverk.
-
För fyllning i en stor skål, kombinera granulerat socker och majsstärkelse. Tillsätt 5 koppar hallon och Chambord; kasta försiktigt för att täcka. (Om du använder frysta hallon, låt blandningen stå i cirka 45 minuter eller tills bär är helt tinade, men fortfarande isiga.) Överför fyllningen till skorpan.
-
Täck kanten på pajen med folie för att förhindra överbeläggning. Grädda i 30 minuter (eller 50 minuter för frusen frukt). Ta bort folien. Grädda i 25 till 30 minuter mer eller tills fyllningen bubblar nästan till mitten och konditoriet är gyllenbrunt. Kyl på ett trådhylla.
-
Slå gräddost med en elektrisk mixer på medelhastighet innan den serveras tills den är jämn. Slå i pulveriserat socker, vanilj och salt; avsätta. I en stor skål, slå vispgrädde på medelhastighet tills mjuka toppar bildas (spetsar lockar). Vik omkring 1/3 kopp vispgrädden i gräddostblandningen för att bli lättare. Vik i återstående vispgrädde.
-
Sprid vispgräddsblandningen över toppen av pajen. Strö med ytterligare färska hallon om så önskas. Ger 8 portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 474 kalorier, (12 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 58 mg kolesterol, 249 mg natrium, 57 g kolhydrater, 6 g fiber, 30 g socker, 5 g protein.Konditorivaror för enkelkrustpai
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rör ihop mjöl och salt i en skål. Skär i korta med en bakverksmixer tills bitarna är ärtstora. Strö 1 msk vatten åt gången över mjölblandningen och släng med en gaffel tills hela degen är fuktad. Forma deg till en boll.
