Regnbåge trädgård kastar bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kilo sparris, förspänd skivad i 1-tums bitar (3 koppar)
• 1 medium morot, skuren i julienne-remsor (1/2 kopp)
• 1 liten gul sommar squash eller zucchini, halverad på längden och skivad 1/4 tum tjock (1 kopp)
• 4 tsk citronsaft
• 1 matsked margarin eller smör, smält
• 1 msk färsk dill eller en tesked torkad dillweed
• ¼ tesked salt

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Lägg en ångkorg i en kastrull. Tillsätt vatten till precis under botten av ångkorgen. Ta till kokande. Tillsätt sparris och morötter. Täck och minska värmen. Ånga i 5 minuter. Lägg till gul sommar squash eller zucchini. Ånga i 4 till 5 minuter mer eller tills det är klart. Överför till en serveringsskål.

• Steg 2

  Samtidigt kan du kombinera citronsaft, smält margarin eller smör, dill och salt. Häll över grönsakerna och släng lätt. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 56 kalorier, (1 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 181 mg natrium, 6 g kolhydrater, 3 g fiber, 2 g protein).