Innehållsförteckning:
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- * Testkökstips:
- Näringsinnehåll
- Citronglasyr
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Royal Icing
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 375 grader F. Lätt 3-tums kärl med hjärtaform * eller 3-1 / 2-tums muffinsöverdelar med nonstick kokspray; avsätta.
-
Rör i mjöl och bakpulver i en liten skål; avsätta.
-
Slå smör i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer på låg hastighet i 30 sekunder. Tillsätt sockret. Piska tills den kombineras, skrapa sidorna av skålen ibland. Pisk i ägg, äggula och vanilj. Pisk i mjölblandningen. Rör in citronskal.
-
Använd cirka 2 matskedar smet, sprid i de förberedda pannorna i hjärtaformen eller toppmufforna. Grädda i 8 till 10 minuter eller tills kanterna är gyllene. Överför försiktigt till ett kylställ; sval helt.
-
Sprid hälften av kaketopparna med vit citronglasyr och den andra hälften med rosa citronglasyr eller frost alla en färg. Låt stå på trådhylla tills glasyren är torr. Överför en del av glasyren till en konditorpåse som är försedd med ett skrivspets eller en liten självtätande plastpåse med ett litet hörn knäppt till rör initialer, om så önskas. Gör cirka 20 kakor.
* Testkökstips:
Dessa kakor gjordes i Heart Cookie Treat Pans från wilton.com. Kokkärlen har en lucka för att sätta i klubbor på klubbor, men smeten är tillräckligt tjock för att den inte kommer att rinna ut från dessa spår. Om du inte har denna panna eller en madeleine- eller muffinsöverkant, tillsätt 1-1 / 2 koppar heltidsmjöl och 1 tesked finstrimlad citronskal i degen. Täck och kyl i degen i 3 timmar eller tills den är lätt att hantera. Rulla degen till en tjocklek på 1 / 8- till 1/4-tum på en lätt mjöl yta. Klipp ut degen med 3-tums hjärtformade kakor. Grädda som ovan.
Näringsinnehåll
Per portion: 200 kalorier (6 g mättat fett, 55 mg kolesterol, 76 mg natrium, 27 g kolhydrater, 0 g fiber, 2 g protein).Citronglasyr
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rör samman citronsaft och pulveriserat socker i en stor skål. Sked halva blandningen i en annan skål. En droppe i taget, lägg till röd matfärg; rör om noggrant mellan varje tillsats för att nå önskad nyans av rosa.
Royal Icing
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera pulveriserat socker, marängpulver och kräm av tandsten i en stor blandningsskål. Tillsätt varmt vatten. Slå med en elektrisk mixer på låg hastighet tills de kombineras. slå på hög hastighet i 7 till 10 minuter eller tills sockerblandningen är mycket styv. Tillsätt citronskal. Täck skålen med en fuktig pappershandduk och plastfolie; kyl upp till 2 dagar. Gör cirka 5 koppar.
