Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För skorpa, i en stor skål, kombinera mjöl, smält smör, 2/3 koppen finhackad pekannötter och pulveriserat socker; blanda väl. Press blandningen i botten av en 13x9x2-tums bakpanna. Grädda i en ugn på 350 grader F i 15 till 20 minuter eller tills skorpan är inställd och ljusguldbrun runt kanterna.
-
För att fylla, i en stor blandningsskål, slå gräddost med en elektrisk mixer på låg till medelhastighet tills den är jämn. Lägg till ägg; slå bra. Pisk i sötad kondenserad mjölk, granulerat socker och 2 tsk vanilj. Häll fyllning över bakad skorpa. Baka i en ugn på 350 grader F i 35 till 40 minuter tills den är inställd. Kyl i pannan på ett trådhylla.
-
För toppning, kombinera brunt socker och vispgrädde i en medium kastrull. Koka och rör om på medelhög tills blandningen kokar; Sänk värmen. Simmer, upptäckt, i 10 minuter. Avlägsna från värme. Rör i 1 kopp hackade pekannötter och 1 1/2 tsk vanilj. Häll toppning över ostkakan. Täck och kyl i 2 till 24 timmar innan servering. Skär i rutor. Gör 48 portioner.
Att skriva:
Täck tätt. Transport i en isolerad kylare med isförpackningar. (Eller skär i rutor och lägg i ett enda lager i en ytbehållare. Täck och transportera i en isolerad kylare med isförpackningar.)
För 24 portioner:
Förbered med metoden ovan, utom montera och baka i en 8x8x2-tums bakpanna.
Näringsinnehåll
Per portion: 214 kalorier, (8 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 54 mg kolesterol, 103 mg natrium, 18 g kolhydrater, 1 g fiber, 8 g socker, 3 g protein.
