Fläskkotletter med svart bönasalsa | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 fläskkotlettkotletter, skära 1-1 / 4 tum tjocka (cirka 3 pund)
• 1 tesked jamaicansk ryck eller Cajun smaksättning
• ⅛ tesked svartpeppar
• ¾ kopp konserverade svarta bönor, sköljda och dränerade (1/2 av en 15 ounce burk)
• ⅔ kopp majs smak
• 1 ½ tesked limesaft
• ¼ tesked kummin
• Mejeripräm (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärma slaktkroppen. Klipp fett från kotletter. Gnid jamaicansk ryck smaksättning och peppar på båda sidor av kotletter. Placera fläskkotletter på det ouppvärmda stället i en broilerpanna. Borra 3 till 4 inches från värmen i 16 till 20 minuter eller tills 160 ° F, vänd en gång halvvägs genom broiling.

• Steg 2

  Samtidigt för salsa, i en liten skål, kombinera svarta bönor, majssmak, limesaft och spiskummin. Servera kotletter med salsa och, om så önskas, gräddfil.

Näringsinnehåll

Per portion: 442 kalorier, (3 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 185 mg kolesterol, 457 mg natrium, 20 g kolhydrater, 2 g fiber, 6 g socker, 66 g protein.