Fläskkotletter pizziola | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 - 6 gram fläskkotletter, (ungefär 1/2-tum tjocka)
• 1 matsked rapsolja
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• 1 matsked knäppt färsk oregano eller 1 tsk torkad oregano, krossad
• 1 14, 5 ounce kan salt utan tillsats av tärade tomater, odras
• ¼ kopp torrt rött vin eller tomatsaft med låg natrium
• 1 matsked tomatpuré

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Klipp fett från fläskkotletter. I en stor stekpanna, värm olja på medelhög värme. Koka kotletterna i varm olja i 4 till 6 minuter eller tills de är jämnt brunade, varv en gång. Ta bort från stekpanna; avsätta.

• Steg 2

  Tillsätt vitlök och torkad oregano (om du använder) i skillet; koka och rör om i 15 sekunder. Tillsätt odrenade tomater, rött vin och tomatpuré; omrör för att kombinera. Ta till kokande; Sänk värmen.

• Steg 3

  Återställ fläskkotletter till stekpanna. Täck och låt sjuda i 30 minuter. Överför kotletter till en serveringsfat. Skumma bort allt fett från sås. Rör om färsk oregano (om du använder) i sås. Om så önskas, kok sås, otäckt, i 1 till 2 minuter mer eller tills önskad konsistens, rör om ibland. Ger 4 portioner (1 hack + 1/3 kopp sås)

Näringsinnehåll

Per portion: 210 kalorier, (3 g mättat fett, 58 mg kolesterol, 130 mg natrium, 7 g kolhydrater, 2 g fiber, 19 g protein.