Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Tillsätt vattnet i en stor stekpanna; tillsätt vinäger. Ta vatten-vinäger blandningen till kokande; minska värmen till sjunkande (bubblor bör börja bryta vattenytan).
-
Bryt ett ägg i en kopp och skjut ägget i det sjunkande vattnet. Upprepa med de återstående äggen och låt varje ägg lika mycket utrymme i vatten-vinägerblandningen.
-
Prata ägg, otäckta, i 3 till 5 minuter eller tills de vita är helt inställda och äggulorna börjar tjockna men är inte svåra. Ta bort ägg från vatten-vinägerblandningen med en slitssked. Smaksätt med smak och salt.
Make-Ahead Tips:
Förbered enligt anvisningarna, utom placera kokta ägg i en skål med kallt vatten. Täck och kyl i upp till 1 timme. För att värma ägg i en kastrull bringa vatten att sjuda. Skjut ägg i det sjunkande vattnet med en slitssked och värm cirka 2 minuter. Avlägsna med en slitsad sked.
Vägbeskrivning:
Smörj lätt i varje kopp med en äggskyddspanna. Placera poacher cups över pannan med kokande vatten (vatten bör inte röra botten av cups); minska värmen till att sjuda. Bryt ett ägg i en mätkopp. Skjut försiktigt ägget i en poacher cup. Upprepa med återstående ägg. Täck och koka i 4 till 6 minuter eller tills de vita är helt inställda och äggulorna börjar tjockna men inte är hårda. Kör en kniv runt kanterna för att lossa ägg. Vänd poacher-koppar för att ta bort ägg.
Näringsinnehåll
Per portion: 73 kalorier, (2 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 212 mg kolesterol, 273 mg natrium, 1 g kolhydrater, 0 g fiber, 0 g socker, 6 g protein.
