Pizza quattro stagioni | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 recept Pizza Deg (se www.bhg.com)
• 1 15 uns kan pizzasås
• 1 ½ koppar riven Parmigiano-Reggiano ost
• 2 koppar skivade färska svampar
• 1 matsked olivolja
• 1 14 ounce kan kronärtskocka hjärtan, dräneras och fjärdedelas
• ½ medium röd paprika, skär i remsor med bitstorlek
• ½ medelgul söt paprika, skär i remsor med bitstorlek
• 1 kopp delade hela eller skivade blandade italienska oliver
• 2 matskedar olivolja
• Färgad färsk basilika

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 375 grader F. Förbered pizzadeg enligt anvisningarna med hjälp av tynnkrustpizzorna, och reserver en bit deg i storleken på en stor valnöt. Sprid pizzasås över degen i varje panna; strö över ost. Dela reserverad deg i fyra delar. Rulla varje degbit i ett tunt 12-tums rep. Placera två degrepar på varje pizza, ett horisontellt och ett tvärvis, och dela varje pizza i fjärdedelar.

• Steg 2

  Kok svampen i en matsked olivolja på medelhög värme tills den är mjukt och ingen vätska kvar. Över en fjärdedel av varje pizza med svampblandning. Toppa ytterligare en fjärdedel av varje pizza med kronärtskockhjärtor. Börja ett tredje kvarter med pepparremsor och kvarvarande kvarter med oliver.

• Steg 3

  Grädda i den förvärmda ugnen cirka 25 minuter eller tills skorpsbotten är skarp och brun. Kyl i kokkärl på en trådhylla i 5 minuter. Tappa varje pizza med 1 matsked av den kvarvarande olivoljan. Strö över var och en med utdragen basilika. Skär pizzor i kilar och servera genast. Ger 8 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 422 kalorier, (5 g mättat fett, 40 mg kolesterol, 928 mg natrium, 49 g kolhydrater, 4 g fiber, 15 g protein).