Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 325 ° F. För fyllning, rör i pistasjenötter, torkade tranbär, 1/3 kopp socker och kardemummen i en stor skål. avsätta.
-
Pensla botten av en 13x9x2-tums bakpanna med något av det smälta smöret. Rulla filyldeg; täck filyldeig med plastfolie. Lägg en fjärdedel (5 eller 6) av filyldegsarken i den beredda bakpannan och borsta varje ark generöst med något av det smälta smöret. Strö över cirka 1 kopp fyllning. Upprepa lagren av filyldeigark och fylla två gånger till, borsta varje ark med smält smör.
-
Lägg de återstående filyldeigarken ovanpå det sista fyllningslagret, borsta varje ark med smält smör. Tappa med eventuellt återstående smält smör. Skär baklava med en vass kniv i 24 till 48 diamant-, rektangel- eller fyrkantiga bitar.
-
Grädda i 35 till 45 minuter eller tills de är gyllenbruna. Kyl något i pannan på ett trådhylla.
-
Under tiden, för sirap, i en medium kastrull, rör om den återstående 1 koppen socker, vattnet, honung och vanilj. Ta till kokande; Sänk värmen. Simmer, upptäckt, i 20 minuter. Häll sirapen jämnt över den lätt kylda baklava; sval helt.
Jordnötter Baklava
Förbered pistage-Cranberry Baklava enligt anvisningarna, med undantag för 3 koppar finhackade jordnötter för pistaschnötter och tranbär och ersätt 1 tesked kanel med kardemumma. Öka sockret till 1 1/2 koppar och använd 1/2 kopp sockret i steg 1. Fortsätt enligt anvisningarna. För sirapen, tillsätt 2 tum stick kanel innan du kokar. Ta bort kanel innan du häller sirap över baklava. Näringsfakta per portion: 243 kalorier, 5 g protein, 24 g kolhydrat, 15 g totalt fett (5 g mätt fett), 15 mg kolesterol, 2 g fiber, 16 g totalt socker, 98 mg natrium
Att förvara:
Skiktstycken mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar. (Eller märk och frys i upp till 3 månader. Om frysta, tina bitar vid rumstemperatur i 1 timme innan servering.)
Näringsinnehåll
Per portion: 200 kalorier, (4 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 15 mg kolesterol, 131 mg natrium, 27 g kolhydrater, 1 g fiber, 19 g socker, 2 g protein.
