Pistasjstänger | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ägg, lätt slagen
• ½ kopp smör
• ¼ kopp osötat kakaopulver
• 2 msk granulerat socker
• 1 tesked vanilj
• 2 koppar finkrossade kanelgrahamsmällare
• ½ kopp finhackade pistaschnötter
• ¼ kopp smör, mjukat
• ¼ kopp pistachio instant pudding och pajfyllning
• ¼ kopp halv och halv, lätt grädde eller mjölk
• 1 ½ kopp pulveriserat socker
• 6 uns bittersöt choklad, grovt hackad
• ¼ kopp smör
• ½ kopp grovhackade pistaschnötter

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Fodra en 9x9x2-tums bakpanna med folie, och sträck folien över kanterna på pannan; avsätta.

• Steg 2

  Kombinera ägg, 1/2 kopp smör, kakaopulver, granulerat socker och vanilj i en medelhög kastrull. Koka och rör om på medium-låg värme tills smöret smälter och blandningen börjar bara bubbla. Avlägsna från värme. Rör i krossade grahamknäckare och de finhackade pistascherna. Pressa smulblandningen på botten av den beredda bakpannan.

• Steg 3

  För fyllning, slå en 1/4 kopp mjukat smör, en torr puddingblandning och en halv och en halv med en elektrisk mixer på medelhastighet tills den kombineras. Tillsätt gradvis pulveriserat socker och slå bra. Sprid försiktigt fyllningen över skorpan i pannan. Täck och kyl cirka en timme eller tills den är fast.

• Steg 4

  För toppning, koka i en liten kastrull och rör om choklad och 1/4 kopp smöret på låg värme tills det smälter. Sprid toppningen över fyllningen. Strö över grovt hackade pistascher. Täck och kyl cirka 2 timmar eller tills den är fast. Lyft med oklippta stänger ur pannan med hjälp av kanterna på folien. Skär i staplar.

Att förvara:

Lagerstänger mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar.

Näringsinnehåll

Per portion: 207 kalorier, (7 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 28 mg kolesterol, 154 mg natrium, 21 g kolhydrater, 2 g fiber, 15 g socker, 3 g protein.