Pimiento ost popprar | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp hackad morot (1 medium)
• 1 - 2 matsked skivad inlagd paprika, dränerad
• 4 gram skarpt cheddarost, kubad
• 1 uns gräddeost med reducerat fett (Neufchâtel), mjukat
• 3 matskedar tärnad pimiento, otränad
• 4 tsk ljus majonnäs
• 1 msk färsk gräslök
• ½ tesked slipad svartpeppar
• ½ tesked senap i Dijon-stil
• 6 miniatyr paprika
• Snipped färsk gräslök (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Placera morot i en matprocessor. Täck och bearbeta med flera på / av-pulser tills moroten är finhackad. Lägg till peppar med jalapeño. Täck och bearbeta med flera på / av-pulser tills de hackas. Överför blandningen till en medium skål.

• Steg 2

  Lägg cheddarost i matprocessorn. Täck och bearbeta med flera på / av-pulser tills de finhackas. Rör om cheddarost, gräddost, pimiento, majonnäs, 1 msk gräslök, svartpeppar och senap i morotblandningen.

• Steg 3

  Skär paprika i halva på längden, håll stjälkarna intakt. Ta bort och kasta frön. Sked cirka 1½ matskedar av ostblandningen innan varje servering i varje pepparhalva. Strö med ytterligare gräslök om så önskas.

Näringsinnehåll

Per portion: 138 kalorier, (5 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 23 mg kolesterol, 317 mg natrium, 7 g kolhydrater, 2 g fiber, 3 g socker, 9 g protein.