Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Skiv paprika i ringar, kasta stamändar, överskott av frön och membran.
-
Kombinera vattnet, vit vinäger, vitt vinäger, socker och betesalt i en 4- till 5-kvart rostfritt stål, emalj eller nonstick tung gryta. Låt koka under omrörning tills socker och salt löses upp.
-
Packa skivad paprika i sex heta steriliserade pint konservburkar, vilket lämnar 1/2 tum huvudutrymme. Placera 1 vitlöksklyftan i varje burk. Häll varm vätska över paprika och bibehålla 1/2-tums huvudutrymme. Kassera eventuell återstående vinägerblandning. Torka av fälgar; justera lock och skruvband.
-
Bearbeta fyllda burkar i en kokare med kokande vatten i 10 minuter (starta tidpunkten när vattnet återgår till kokningen). Ta bort burkarna från cannern; cool på trådhyllor. Låt stå i rumstemperatur i en vecka innan servering.
Näringsinnehåll
Per portion: 20 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 43 mg natrium, 3 g kolhydrater, 0 g fiber, 1 g socker, 0 g protein.
