Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 375 grader F. Kombinera socker, mjöl, muskot och ingefära i en mycket stor skål. Lägg till päronskivor och tranbär; kasta försiktigt för att täcka. Överför till en oljad 2-kvartig rund tallrik eller gryta.
-
Utjämna bakelsdeeg på en lätt mjölad yta. Rulla degen från mitten till kanten med en kavel i en cirkel som är ungefär 1 tum bredare än toppen av ugnsskålen eller grytan. Skär ett par små former från mitten av kakan med hjälp av kakskärare. Sätt former åt sidan. Överför degcirkeln till toppen av fruktblandningen. Trimma kanten efter behov så att den passar i ugnsformen eller grytan. om så önskas, krympa kanten. Borsta toppen av bakels- och degutskärningar med mjölk. Placera degutskärningar på bakverket och lämna öppningar för luft att lufta.
-
Placera en tallrik eller gryta på en foliefodrad bakplatta. Strö om det önskas med demerara socker. Grädda, otäckt, i 55 till 60 minuter eller tills päronblandningen är bubblande. Kyl pajen cirka 30 minuter på en trådhylla och servera varm. (Eller svalna helt innan servering.)
Näringsinnehåll
Per portion: 169 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 96 mg natrium, 34 g kolhydrater, 4 g fiber, 16 g socker, 2 g protein.Bakverk
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rör samman kakamjöl, fullkornsmjöl och salt i en medium skål. Skär i kyldt smör med en bakelsemix tills bitarna är ärtstora. Strö 1 msk kallt vatten över en del av mjölblandningen; kasta försiktigt med en gaffel. Tryck på fuktad deg till skålens sida. Upprepa fuktig mjölblandning med 1 msk kallt vatten i taget tills hela mjölblandningen har fuktats (3 till 4 msk kallt vatten totalt). Forma deg till en boll.
