Jordnötssmöriga karamellartiletter | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kopp krämig jordnötssmör
• 1 kopp förkortning
• 2 koppar packat brunt socker
• 1 tsk bakpulver
• ¼ tesked salt
• 3 ägg
• 1 msk vanilj
• 4 koppar vanliga havre
• ½ kopp helt mjöl
• 1 recept Karamellfyllning (se receptet nedan)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 350 grader F.

• Steg 2

  Pisk jordnötssmör och förkorta tillsammans i en stor skål med en elektrisk mixer på medelhastighet i 30 sekunder. Tillsätt bakpulver, slå tills den är blandad. Pisk i ägg och vanilj. Peka i havre och mjöl. Dela degen i hälften och spara hälften för en annan användning.

• Steg 3

  Pressa avrundade matskedar i botten och upp på sidorna på mini muffinkoppar (Använd änden på en murbruk för att pressa degen jämnt i muffinkopparna.)

• Steg 4

  Grädda i 9 minuter, eller tills kanterna är gyllene. Reformera, pressa tårtor med murbruk. Kyl i kokkärl. Överför till trådställ för att svalna helt. Fyll varje terta jämnt med karamellfyllning.

---

Karamellfyllning

Ingredienser

• 1 14 ounce paket vaniljekarameller
• 2 matskedar vatten

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera karameller och vatten i ett stort glasmätkopp. Mikrovågsugn på 50 procent effekt 1 till 2 minuter, eller tills karameller nästan smälts. Rör om karamellblandningen med en träsked tills den är helt smält.