Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 375 grader F. Kombinera jordnötssmör och smör i en stor skål. Slå med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt socker, kakaopulver och bakpulver. Piska tills den kombineras, skrapa skålen ibland. Pisk i ägg och vanilj tills de kombineras. Slå i så mycket av mjölet som möjligt med blandaren. Rör i eventuellt kvar mjöl med en träsked. Rör i hackad choklad.
-
Överför deg till en lätt mjölig yta; dela i halva. Forma varje del till en 9-tums lång rulle. Placera rullar cirka 3 tum från varandra på ett stort oljat cookieark; platta rullar något till cirka 2 tum bred.
-
Grädda i den förvärmda ugnen i 20 till 25 minuter eller tills en tandpetare i trä nära centret kommer ut. Kyl på cookiearket på ett trådhylla i 1 timme.
-
Värm ugnen till 325 grader F. Överför bakade bröd till en skärbräda. Skär varje bröd diagonalt med en räfflad kniv i 1/2-tums tjocka skivor. Lägg skivor på oljade kakor. Grädda i 10 minuter. Vänd skivor; grädda i 10 till 12 minuter mer eller tills det är torrt och skarpt. Överför kakor till trådställ; låt svalna. Doppa toppar av kakor i jordnötssmörisbildning. Låt stå tills glasyren sätts. Gör cirka 32 kakor.
tips
Lager kakor mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller frys i upp till 3 månader.
Jordnötssmörisbildning
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rör i pulveriserat socker, jordnötssmör och tillräckligt med mjölk i en liten skål för att göra en glasyr med doppningskonsistens.
