Papayas i vaniljssirap | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kopp socker
• 1 kopp vatten
• 1 medium kalk
• ½ av en vaniljböna eller en tesked vanilj
• 2 stora papayor, skalade, utsäde och skära i bitar (2 pund)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera socker och vatten i en medelhög kastrull. Använd en grönsaksskalare för att ta bort långa tunna remsor skal (endast grön del) från hälften av kalk. Tillsätt limeskal i sockerblandningen; reservera kalk för annan användning. Dela vaniljbönan om du använder den i halva längden och skrapa ut frön med knivens baksida. Lägg till frön och frön i sockerblandningen. Koka upp på medelhög värme under omrörning tills sockret är upplöst. Ta bort från värmen och låt sirap stå i 10 minuter. Kasta lime skal och vanilj pod. Rör in vanilj om du använder det. Placera papaya i en medium skål. Häll sirap över papaya. Täck och kyl minst 4 timmar och upp till 2 dagar. Gör 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 183 kalorier, (0 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 8 mg natrium, 45 g kolhydrater, 2 g fiber, 0 g protein.