Pan bagnat | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 10 ounce loaf fullkorns baguett-fransk bröd, delat i längdriktningen, något ihåligt om så önskas och rostat
• 1 matsked extra virgin olivolja
• 2 4, 5 ounces pkg. ört och vitlök eller citronpeppar marinerad lätt tonfisk
• 1 liten grön paprika, skär i tunna bittstora remsor
• 1 medium tomat, tunt skivad
• 2 hårda kokta ägg, skivade
• ¼ kopp skivad röd lök

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Drizzle klippta sidor av baguette med olivolja. Övre nedre hälften av baguetten med söt peppar, tomat, ägg och lök. Lägg till den övre halvan av bagetten. Skär tvärs i fyra portioner.

Wrap and Tote

Packa in smörgåsar individuellt i pergamentpapper, plastfolie eller vaxat papper. Lägg smörgåsar i isolerade lunchlådor. Lägg till kylpaket eller förvara lunchlådor i kylen. Servera smörgåsar inom 5 timmar.

Näringsinnehåll

Per portion: 360 kalorier, (2 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 134 mg kolesterol, 610 mg natrium, 35 g kolhydrater, 10 g fiber, 5 g socker, 28 g protein.