Apelsiner i karamellsirap | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

Steg 1
Placera socker i en tung liten stekpanna. Värm över medelhög värme tills sockret börjar smälta, skaka skillet ibland för att värma socker jämnt. Rör inte. Sänk värmen till låg; koka tills sockret är smält och gyllene (cirka 5 minuter mer). Rör om efter behov efter att sockret börjar smälta och när blandningen bubblar. Avlägsna från värme. Häll sakta i det varma vattnet. Återgå till värmen och koka på låg värme tills karamellen har lösts upp. Rör sakta in rom- eller romsmak. Ta till kokande; Sänk värmen. Leka i 5 minuter. Häftigt.
Steg 2
Ta bort skalet från en apelsin med en grönsaksskalare. Skär skal i Julienne-remsor och tillsätt i karamellsirap. Avlägsna skalet och det vita membranet från alla apelsinerna med en skarp parningskniv.
Steg 3
Skiv apelsiner och lägg i en grund skål. Häll karamellsirap över apelsiner. Täck och kyl minst 2 timmar eller över natten. För att servera lägg orange skivor i efterrätt. Sked karamell sirap över apelsiner och garnera med färska hallon och myntablad, om så önskas. Gör 6 portioner.