Orange teriyaki-nötköttblandning | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 3 uns torkade multigrain spaghetti eller soba (bovete) nudlar
• 3 msk apelsinmarmelad med låg socker
• 2 msk teriyakisås med reducerad natrium
• 2 matskedar vatten
• 1 matsked riven färsk ingefära
• ¼ - 0, 5 tesked krossad paprika
• Kokspray utan stick
• 2 koppar små broccoliporetter
• ½ av en liten röd lök, skär i tunna kilar
• 1 kopp förpackade julienade morötter eller 2 medelstora morötter, skuren i tunna bittstorlek
• 2 tsk rapsolja
• 12 ounces benfritt nötkött topp bensin, trimmad och skivad i bitar av remsor *
• 3 koppar strimlad napakål
• 1 tesked sesamfrön, rostad (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Laga spaghetti enligt paketets anvisningar; dränera. Återgå till het panorera; täck för att hålla varmen. Samtidigt för sås, kombinera de nästa fem ingredienserna (genom krossad paprika).

• Steg 2

  Täck en nonstick-wok eller stor stekpanna med kokspray; värma över medelhög värme. Tillsätt broccoli och rödlök; täck och koka 3 minuter, rör om ibland. Lägg till morötter; täck och kok 3 till 4 minuter mer eller tills grönsakerna är spröda, rör om ibland. Ta bort grönsaker.

• Steg 3

  Tillsätt olja i wok; värma över medelhög värme. Tillsätt kött; koka och rör om 2 till 3 minuter eller tills det är något rosa i mitten. Återställ kokta grönsaker till wok; tillsätt kål och sås. Koka och rör om 1 till 2 minuter eller bara tills kålen är vissnad. Servera över spaghetti och strö över sesamfrön om så önskas.

*Tips:

För enklare skärning, frysa biffen delvis innan du skär den.

Näringsinnehåll

Per portion: 279 kalorier, (2 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 36 mg kolesterol, 259 mg natrium, 30 g kolhydrater, 5 g fiber, 8 g socker, 25 g protein.