Enstegsärtskockabönadopp med rostad paprika | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 19 uns kan cannellini bönor (vita njurbönor), sköljas och tappas
• 1 14 ounce kan kronärtskocka hjärtan, dränerad
• ¼ kopp extra virgin olivolja
• 3 msk citronsaft
• 2 - 3 kryddnejlikor vitlök, fjärdedel
• ¼ tesked grovt havssalt eller kosher salt
• ¼ tesked cayennepeppar
• ¼ kopp rostade röd paprika remsor
• 1 msk färsk basilika
• Grov havssalt eller kosher salt
• Blandade kex, rostade baguettskivor eller rostade pitabröd

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en matprocessor kan du kombinera bönor, kronärtskockor, olivolja, citronsaft, vitlök, salt och cayennepeppar. Täck och bearbeta tills nästan släta, skrapa sidor av skålen vid behov. Överför till serveringsskålen. Omslag; låt stå vid rumstemperatur tills den är klar att serveras (upp till 2 timmar). Eller täck och kyl upp till 24 timmar. Låt stå vid rumstemperatur ungefär en timme innan servering. Strö lätt med ytterligare salt. Topp med rostade röd paprika remsor och basilika. Servera med kex, baguettskivor eller pitabröd. Gör 12 till 14 (3-msk portioner).

Näringsinnehåll

Per portion: 76 kalorier, (1 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 207 mg natrium, 8 g kolhydrater, 3 g fiber, 0 g socker, 3 g protein.