Nutty parmesan fisk | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kilo färska eller frysta orange grovfiléer
• 1 slagen ägg
• 2 msk mjölk
• ¼ kopp finkrossade rika smällar
• 2 matskedar riven parmesanost
• 2 matskedar slipade pinjenötter eller mandlar
• ½ tesked torkad basilika, krossad
• ⅛ tesked peppar
• 2 matskedar margarin eller smör, smält
• 1 recept Tartarsås (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Tina fisk om den är fryst. Mät filéernas tjocklek. Skär fiskfiléer i 1 tum breda remsor. Skölj och klappa torrt med pappershanddukar; avsätta.

• Steg 2

  Kombinera ägg och mjölk i en grund skål. I en annan grunt skålen kombineras krossade kex, parmesanost, malda nötter, basilika och peppar. Doppa fiskbitar i äggblandningen. Rulla fisken i krummblandning. Placera belagd fisk i en smord grunt bakpanna.

• Steg 3

  Tappa smält margarin eller smör över fisken. Grädda, avslöja, i en 500 graders F ugn i 10 till 15 minuter eller tills beläggningen är gyllene och fiskflingor lätt med en gaffel. Servera tartarsås med fisk. Gör fyra portioner

Näringsinnehåll

Per portion: 221 kalorier, (3 g mättat fett, 80 mg kolesterol, 267 mg natrium, 5 g kolhydrater, 22 g protein.

---

Tartar sås

Ingredienser

• 1 kopp majonnäs eller salladdressing
• ¼ kopp finhackad dill pickle eller söt pickle
• 1 matsked skivad grön lök
• 1 matsked persilja
• 1 matsked tärnad pimiento
• 1 tsk citronsaft

Vägbeskrivning

• Steg 1

  För sås, rör i en liten skål majonnäs eller salladdressing, dill pickle eller söta syltan, grön lök, persilja, pimiento och citronsaft.

tips

Förbered sås; täck och kyl upp till 24 timmar.