Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rör samman mogna oliver, gröna oliver, persilja, citronsaft och oregano i en liten skål. Täck och kyl i 4 till 24 timmar, rör om ibland.
-
För att sätta ihop smörgåsen med hjälp av en delad brödskiva med en räfflad kniv horisontellt och ihåla insidan av den övre halvan och lämna ett 3/4-tums tjockt skal. Rör ihop olivolja och vitlök. Borsta den nedre halvan av brödet med olivoljeblandning med en bakverkspensel. Toppa med sallad, salami, skinka, ost och tomatskivor. Strö tomatskivor med peppar. Rör om olivblandningen. Häll olivblandning ovanpå tomatskivorna. Tillsätt den övre halvan av brödet. För att tjäna, skär i sex delar. Gör 6 smörgåsar.
Giardiniera-stil Muffuletta:
Förbered som ovan, med undantag av oliver, persilja, citronsaft och oregano och utelämna steg 1. Tappa en 16 ounce burk med inlagda grönsaker (giardiniera) och förvara vätskan. Hacka grönsakerna och ta bort eventuella pepperoncini-stjälkar. Rör ihop en hackad grönsaker i en medium skål; 2 matskedar av den reserverade vätskan; 1/4 kopp hackade pimiento-fyllda gröna oliver och / eller grova mogna oliver; 1 vitlöksklyftan, hackad; och 1 matsked olivolja. Sätt i smörgåsen som ovan, sked den inlagda grönsaksblandningen ovanpå tomatskivorna.
Näringsinnehåll
Per portion: 435 kalorier, (8 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 9 g enomättat fett), 41 mg kolesterol, 1512 mg natrium, 43 g kolhydrater, 3 g fiber, 1 g socker, 20 g protein.
