Senapsgräslökad potatismos | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ½ kilo runda röda potatisar, skrubbsår och skär i 2-tums bitar
• ⅓ kopp fettfri mjölk
• ⅓ kopp lätt gräddfil
• 2 matskedar senap i Dijon-stil
• ⅛ tesked salt
• ¼ kopp färsk gräslök eller grön lök toppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor kastrull, koka potatisar, täckta, i tillräckligt kokande vatten för att täcka i 20 till 25 minuter eller tills de är mjuka. Tappa potatis i ett durkslag. Tillsätt mjölk i samma kastrull; värm bara till kokande på medelhög värme. Tillsätt dränerade potatis, gräddfil, senap och salt. Avlägsna från värme. Grov mos blandning med en potatismaskare. Rör i gräslök.

Näringsinnehåll

Per portion: 78 kalorier, (1 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 3 mg kolesterol, 141 mg natrium, 15 g kolhydrater, 1 g fiber, 1 g socker, 2 g protein.