Svamp-tofu fickor | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 8 gram vita knappsvampar, skivade (3 koppar)
• ¼ kopp finhakad rödlök eller tunt skivad grön lök
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked slipad svartpeppar
• 2 matskedar olivolja
• 2 matskedar Worcestershiresås eller steksås
• ½ 16 ounce paket kylt vattenpackat fast tofu, dränerat och tärning
• 1 ägg
• 1 tesked vatten
• ½ av ett paket med 17, 3 ounce frysta smördeg (1 ark), tinas
• 4 teskedar senap i Dijon-stil

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor stekpanna koka svamp, lök, salt och peppar i varm olja i 6 till 8 minuter eller tills de är mjuka. Avsätta.

• Steg 2

  Förvärm ugnen till 400 grader. Fäll en bakplåt med pergamentpapper; avsätta. Lägg Worcestershire-sås eller steksås i en medium skål. Tillsätt tofu och rör om försiktigt för att täcka. Avsätta. Slå ihop ägg och vatten i en liten skål; avsätta.

• Steg 3

  Rulla konditorivaror på en 12-tum fyrkant på en lätt mjölad yta; skär i fyra rutor. Sprid varje kvadrat med en tesked senap. Dela tofoblandningen mellan bakverkets kvadrater. Bästa tofu jämnt med svampblandning. Vik bakverk för att bilda en rektangel eller triangel, sträcker bakverk försiktigt, om det behövs; tryck på kanterna med fingrarna för att försegla, sedan med gafflarna (konditoriet blir fullt). Placera fickorna på förberett bakplåt.

• Steg 4

  Stick upp topparna på fickorna flera gånger med gaffeln. Borsta topparna på fickorna med äggblandning. Grädda cirka 25 minuter eller tills de är gyllene. Avkyl något innan servering.

• Steg 5

  Gör fyra portioner

Näringsinnehåll

Per portion: 438 kalorier, (2 g mättat fett, 53 mg kolesterol, 613 mg natrium, 28 g kolhydrater, 1 g fiber, 13 g protein.