Blandad citrussallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 rosa eller röd grapefrukt
• 2 navel apelsiner
• ½ kopp salladolja
• 1 tesked finstrimlad citronskal
• ¼ kopp citronsaft
• 2 teskedar socker
• 1 matsked senap i Dijon-stil
• ¼ tesked peppar
• 4 koppar tunt skivad belgisk endiv
• 4 koppar rivna escarole
• 1 liten jicama, skalad och skuren i tändstickor (cirka 2 koppar)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Skala och sektion grapefrukt och apelsiner över en skål; reservera eventuella juicer.

• Steg 2

  För att klä i en skruvburk kan du reservera fruktjuicer, salladolja, citronskal, citronsaft, socker, senap och peppar. Omslag; skaka väl.

• Steg 3

  Placera greener på en stor serveringsplatta. Ordna frukt och jicama ovanpå gröna. Dryppförband över toppen. Servera omedelbart. Ger 10 portioner på sidan.

Näringsinnehåll

Per portion: 143 kalorier, (2 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 42 mg natrium, 11 g kolhydrater, 2 g fiber, 1 g protein).