Köttfärslimpa med mikrovågsugn med tomatsås | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 8 uns kan pizzasås
• ½ kopp strimlad zucchini
• ¼ kopp rullade havre
• ¼ kopp finhakad lök
• 3 matskedar färsk persilja
• 1 tesked fläskfärs vitlök
• 1 tesked torkad timjan, krossad
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked slipad svartpeppar
• 1 pund magert nötkött
• ½ pund okokt marken kalkonbröst

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor skål, kombinera 2 matskedar av pizzasås, zucchini, havre, lök, 2 matskedar persilja, 1/2 tesked vitlök, timjan, salt och peppar. Tillsätt nötkött och kalkon; blanda väl. Forma köttblandningen till en 7x4x2-tums limpa. Placera limpa i en smörjad 9-tums mikrovågsäker pajplatta eller smörjad kvadratisk bakplatta.

• Steg 2

  Täck köttfärslimpa med pergament eller vaxat papper. Mikrovågsugn på 100% effekt (hög) i 5 minuter, vrid plattan en gång *. Luta skålen lätt och sked av dropparna. Rör ihop den återstående pizzasausen, återstående persilja och kvarvarande vitlök i en liten skål. Häll jämnt över köttfärslimpa. Täck med papper; mikrovågsugn på 50% effekt (medelstora) i 21 till 24 minuter eller tills kokt igen (165 grader F), vrid plattan två gånger *. Gör 6 portioner.

*

Det finns inget behov av att vända skålen om din mikrovågsugn har en skivspelare.

Näringsinnehåll

Per portion: 243 kalorier, (5 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 66 mg kolesterol, 380 mg natrium, 7 g kolhydrater, 1 g fiber, 2 g socker, 24 g protein.