Medelhavs kycklingpita fickor | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ¼ kopp flaskor med reducerad fett balsamic vinaigrette salladdressing
• 1 matsked finhakad schalottenlök
• 2 teskedar kapris, tömda
• 2 teskedar färsk timjan
• 1 tesked färsk rosmarin
• ¼ tesked rökt paprika eller paprika
• 1 vitlöksklyftan, hackad
• 1 kopp grönsaksallad
• 1 kopp strimlad kokt kyckling
• ¼ kopp smulad fetaost
• 2 pitabröd med fullkorn, halverade tvärs

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor skål kan du kombinera salladdressing, schalottenlök, kapris, timjan, rosmarin, paprika och vitlök. Lägg till salladgrönsaker, kyckling och fetaost; kasta ihop. Dela kycklingblandningen jämnt mellan pitabrödrundor.

Medelhavskycklingpitafickor med fänkål:

Förbered som ovan, utom minska salladgrönsaker till 1/2 kopp. Tillsätt 1 liten fänkålkula, trimmad och skuren i tunna kilar och 1 medium orange, skalad och snittad med salladgrönsaker.

Näringsinnehåll

Per portion: 201 kalorier, (2 g mättat fett, 38 mg kolesterol, 582 mg natrium, 20 g kolhydrater, 3 g fiber, 16 g protein).